1:にじいろ@名無しびより:2020/09/12 ID:niziironanasi

1599917007835


2:にじいろ@名無しびより:2020/09/12 ID:niziironanasi

そう変わらん


3:にじいろ@名無しびより:2020/09/12 ID:niziironanasi

水の代わりに
野菜ジュース使うと近い味わいになるよ




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4:にじいろ@名無しびより:2020/09/12 ID:niziironanasi

無水って言うから
ドライカレーみたいなものかと思ってた



5:にじいろ@名無しびより:2020/09/12 ID:niziironanasi

本来普通の水で薄めるところを
野菜の水分だけで賄うから濃厚になるよ



6:にじいろ@名無しびより:2020/09/12 ID:niziironanasi

カレールウ入れたらルウ味に
塗りつぶされるからあんま変わらんよね
スパイス使ったら違うと思う


7:にじいろ@名無しびより:2020/09/12 ID:niziironanasi

野菜ジュースのみでカレーはやめておくんだ
ハヤシライスになる


8:にじいろ@名無しびより:2020/09/12 ID:niziironanasi

普段のカレー玉ねぎ多めに入れて
適度にケチャップ入れればあんな味になるよ



9:にじいろ@名無しびより:2020/09/12 ID:niziironanasi

玉ねぎの水分のみで豚汁作ったときは
甘味が強すぎてあんまり量は食べられなかった



10:にじいろ@名無しびより:2020/09/12 ID:niziironanasi

玉ねぎって生だと辛み成分で感じないだけで
糖度だけだと果物並みにあるからな


11:にじいろ@名無しびより:2020/09/12 ID:niziironanasi

いろいろこだわって作ってみるけど
結局パケ裏の作り方が一番うまい



12:にじいろ@名無しびより:2020/09/12 ID:niziironanasi

無水〇〇を何個か試したけど野菜って
凄えんだなって思ったよ



13:にじいろ@名無しびより:2020/09/12 ID:niziironanasi

玉ねぎマジでめちゃくちゃ甘いよね


14:にじいろ@名無しびより:2020/09/12 ID:niziironanasi

トマト缶めっちゃいれるやつはトマトの
味が強すぎて苦手だったな



15:にじいろ@名無しびより:2020/09/12 ID:niziironanasi

思い返すと実家のカレー大体無水だったな
水と油はほぼ使わないけどうまい


16:にじいろ@名無しびより:2020/09/12 ID:niziironanasi

トマトは揚げるくらい高温にすると
酸味が消えて甘みになるぞ

そのためには水はむしろ無い方がいい


17:にじいろ@名無しびより:2020/09/12 ID:niziironanasi

どんな作り方してもだいたい
美味しいから味の違いがわからん…



18:にじいろ@名無しびより:2020/09/12 ID:niziironanasi

無水カレー試したことあるけど
違いがよくわからなかった



19:にじいろ@名無しびより:2020/09/12 ID:niziironanasi

無水カレー作る要領で鳥の手羽元煮込むと
ホロホロになってうまい



1001:にじいろ@名無しびより:20××/××/×× 00:99:77.77 ID:nizironanasi
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